Intervista al prof. Gianfranco Cappello, responsabile del centro di Nutrizione Artificiale del Policlinico Umberto I di Roma, ideatore della 'dieta del sondino', sulla quale il Consiglio Superiore di Sanita' è stato chiamato a fare una valutazione per verificare che il metodo applicato non sia dannoso per i pazienti che vi si sottopongono.
