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Gli agricoltori raccolgono i gambi di loto, conosciuti localmente come Nadur, nelle acque interne del Lago Dal a Srinagar, Jammu e Kashmir, India, l'11 febbraio 2026. Apprezzato per il suo sapore ricco e la sua consistenza croccante, il Nadur è utilizzato in piatti tradizionali della cucina kashmiri come Nadur Yakhni, Nadur Palak e Nadur Churma. Oltre al suo significato culturale, questo ortaggio ha anche un'importanza economica, poiché viene esportato in città di tutta l'India e nei mercati internazionali, tra cui Dubai, Germania e Regno Unito.
Fonte: EditorialFootage - Articolo originale