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In cucina con... Caggionetti, calgionetti, caggiunitt', caggionetti, caviciunette 00:06:53
In cucina con... Caggionetti, calgionetti, caggiunitt', caggionetti, caviciunette
22/03/2013

Dolce natalizio simile ad un raviolo, con impasto di farina, olio e vino bianco. Il ripieno è composto da ceci, cacao, mosto cotto, cannella e bucce di arancio che viene fritto; nella zona di Teramo e di Montorio al Vomano il ripieno è composto da pasta di castagne, mandorle tritate, cioccolata fondente, buccia di limone, rum, miele, cannella; ad Ortona e Chieti invece il ripieno è composto da un impasto di marmellata di uva nera di Montepulciano, mandorle e noci tostate e macinate, cannella e cacao.

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